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Rayonnement électromagnétique ou particulaire capable d'induire l'ionisation à l'intérieur du produit traité.
termes
Rayonnement ionisant
Source INRA :
- L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire
Description Morphologique :
NOM:_:s ADJ:m:s
radiation ionisante
Source INRA :
- L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire
termes
Ionizing radiation
Source INRA :
- L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire
ionising radiation
Source INRA :
- L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire
termes
Radiación ionizante
Source INRA :
- L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire
termes
Ionisierende Strahlen
Source INRA :
- L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire
ionisierende Strahlung
Source INRA :
- L'ionisation dans l'industrie agro-alimentaire
notes
Les rayonnements ionisants utilisés en agroalimentaire sont les rayons X et gamma (rayonnements électromagnétiques) et les électrons accélérés (rayonnement particulaire).
Un rayonnement est ionisant lorsque son énergie est supérieure à l'énergie de liaison des électrons de la matière qu'il traverse.
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